野菜もたっぷり！豚しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は大きければ一口大に、ミニトマトは半分に、おくらは下茹で（水、分量外）してがくを切り落とし、2㎝幅の輪切りにする。
-
2
鍋にたっぷりの水（分量外）を沸かす。
☆の調味料を合わせておく。 -
3
大きめのボウルに、八方だし、☆の調味料、砂糖を混ぜる。
揚げなす、トマト、おくらを加える。 - 4 豚肉をビニール袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。
-
5
お湯が沸いた鍋に豚バラを1枚1枚しゃぶしゃぶにしていく。
火が通ったら素早く水気を切って3のボウルに入れる。 -
6
豚肉を全部ボウルに入れたら、よく混ぜ合わせる。
タレごとお皿に盛り付けて、大人用に山椒をふって完成。
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お子様には山椒抜きで。