ほうとう麺 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 中力粉 300g
- 水 145ml
- 打ち粉(小麦粉ならなんでも) 適量
作り方
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1
・粉に水を行き渡らせそぼろ状にする
-
2
・こねてひとまとまりにする
・表面が滑らかになったらラップや袋で密着させ10分以上寝かす
-
3
・打ち粉をして厚さが1mmになるまで伸ばす
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4
・3つ折りにして1〜2cm幅で切る
・くっつかないように打ち粉を塗したら完成です
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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