油揚げとごぼうの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きをしたら1㎝幅に切る
- 2 ごぼうをささがきにする
- 3 鍋にだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れて煮立たせたらごぼうを加えて2～3分煮る
- 4 油揚げを加えて2～3分煮たら溶き卵を流し入れて半熟状になるまで煮る
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