鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
レバーは水に漬けて血抜きをした後、適当な大きさに切ります。
心臓は開きます。
一度軽く茹でます。
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2
にんにくと生姜はみじん切りにし、長ネギは細切りに、ピーマンは適当な大きさに切ります。
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3
鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが出たらネギとピーマンを加え炒めます。
次にレバーを入れて炒めます。
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4
調味料を加え、中火で煮ます。
レバーに火が通ったら煮汁を少し残して火を止め、蓋をして味を染ませます。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーの甘辛煮
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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ひなりな05042013/07/11 21:41
甘辛でご飯やお酒がすすみましたー＾0＾ｖとっても美味しかったです☆
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