おふくろの味★切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根はさっと洗って、たっぷりの水を入れたボウルに入れて10分戻し、水を切る。
- 2 油抜きした油揚げと、にんじんを千切りにする。
- 3 ごま油を熱したお鍋に、水を切った切り干し大根、にんじん、油揚げの順に炒める。
- 4 だし汁を入れてお鍋の蓋をし、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆを加え、弱火～中火で15分ほど煮詰める。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の煮物
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