牛乳で簡単☆キノコのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 １５０ｃｃ
- キノコ(しめじ使用) １パック
- たまねぎ 1/2個
- スライスチーズなどのチーズ ２枚くらい
- 粉チーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく(チューブ) ２ｃｍくらい
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- 1 パスタをゆでる。ただし書いてある茹で時間より１～２分早めにあげる。
-
2
玉ねぎときのこを切る。フライパンを熱し、にんにくを炒め、
玉ねぎ、きのこを入れ火が通るまで炒める。 - 3 弱火にして、牛乳とチーズを入れる。チーズが溶けたら火を止めます。
- 4 パスタを入れ、塩、黒こしょう、粉チーズで味を整えます。
- 5 最後に溶いた卵を入れてまぜたら出来上がり。※卵を入れる前にあまりに熱そうならフライパンを濡れ布巾の上に置いて少し冷まします。
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