簡単リメイク！牡蠣フライの卵とじ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
牡蠣フライの翌日は、衣がヘナヘナになって美味しくありませんよね。そんな時は、卵とじ丼にリメイクしましょう。玉ねぎに八方だしが染み込んで、とても美味しいですよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは、薄切りに。
三つ葉は、4cm幅に切る。
卵は、粗く溶く。 -
2
中火にかけたフライパンに、⚫の調味料を入れる。
玉ねぎを入れてしんなりしたら、牡蠣フライを乗せる。
溶き卵の半量を回し入れて、蓋をする。
※溶き卵は、2回に分けて入れます。 -
3
少し固まったら残りの溶き卵を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
お好みの硬さになったら、火を止める。
丼にご飯をよそい、具材を乗せる。
真ん中に紅生姜を乗せて、三つ葉を散らす。
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- 料理名
- 牡蠣フライ卵とじ丼
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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