風邪も吹き飛ぶ♡たっぷり大根と豚肉の鍋 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 大根（皮むき後） 400g
- 豚肩ロース（薄切り） 300g
- 水 1200ml
- 出汁昆布 1枚
- 大根おろし 300-400g
- ポン酢 適宜
- ちぢみほうれん草（無くても） 2株
- 柚子胡椒 お好みで
作り方
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1
大根はピーラーで幅広のリボン状にスーッとする
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2
土鍋に水・出汁昆布・手順1の大根を入れ蓋をし、湯気が出る
まで中火にかける
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3
蓋を外し、大根がしんなり
したら豚肉を加える
※アクをすくいましょう
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4
洗ってヘタを切り落とし2-3等分にしたちぢみほうれん草を加え一煮立ちしたら完成♪
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5
たっぷりの大根おろしとポン酢
と柚子胡椒でいただきます♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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