玉手箱のような★9種のバラエティー豆腐レシピ・作り方

Name: 玉手箱のような★9種のバラエティー豆腐
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: おとこまえ豆腐、京の石畳 1個; A大葉 1枚(半分に切る) Iで使用; Aもずく酢 大さじ2; A茗荷の輪切り 5枚; Aいりごま 小さじ1; Bかにかま 1本; B胡瓜(D、1枚は斜め切り) 4cm(残りは千切り); C万能ねぎ 1.5本(Ｆ、Hでも使用); C生姜チューブ 小さじ1／2; C梅肉 小さじ1／3; Dスライスチーズ 1／4枚; D卵焼き 3×3cm; Eハム(短冊切り) 1／2枚(D使用1.5×1.5cm); Eレモンいちょう切り 2枚; Eパセリ 1／2房; Ｆ納豆 1／4パック; Ｆ鰹節 ふたつまみ; Gミニトマト(くし切り) 5個(E、1個は半分に切る); Gバジル 2枚; Hキムチ 大さじ2; Hザバン ひとつまみ; I黄金いか 大さじ2; ⚫ごま油 小さじ1; ⚫フレンチドレッシング 大さじ1; ⚫中華ドレッシング 大さじ1; ⚫醤油 適量

約15分
500円前後

まめもにお

カラフルなので、食べるのが勿体無い⁈王道納豆から、イタリアン、韓国風、中華風と、味に飽きがありません。見た目にも楽しい豆腐になりました。おもてなしにピッタリ！

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材料（4人分）

おとこまえ豆腐、京の石畳 1個
A大葉 1枚(半分に切る) Iで使用
Aもずく酢大さじ2
A茗荷の輪切り 5枚
Aいりごま小さじ1
Bかにかま 1本
B胡瓜(D、1枚は斜め切り) 4cm(残りは千切り)
C万能ねぎ 1.5本(Ｆ、Hでも使用)
C生姜チューブ小さじ1／2
C梅肉小さじ1／3
Dスライスチーズ 1／4枚
D卵焼き 3×3cm
Eハム(短冊切り) 1／2枚(D使用1.5×1.5cm)
Eレモンいちょう切り 2枚
Eパセリ 1／2房
Ｆ納豆 1／4パック
Ｆ鰹節ふたつまみ
Gミニトマト(くし切り) 5個(E、1個は半分に切る)
Gバジル 2枚
Hキムチ大さじ2
Hザバンひとつまみ
I黄金いか大さじ2
⚫ごま油小さじ1
⚫フレンチドレッシング大さじ1
⚫中華ドレッシング大さじ1
⚫醤油適量

作り方

1 おとこまえ豆腐を、お皿に出す。

A、大葉を半分に切り、もずく酢、茗荷の輪切り、いりごま(ひとつまみ)をかける。
2 B、胡瓜の千切り(大さじ2)、かにかまをさいて乗せる。
中華ドレッシングをかける。
3 C、小口切りにした万能ねぎ(大さじ２)を乗せる。
生姜チューブと梅肉を乗せる。
4 D、スライスチーズ、斜め切りにした胡瓜(1枚)の上に、たまご焼き（3×3cm)、ハム(1.5×1.5cm)を乗せる。
5 E、短冊切りにした、ハム(2枚)の上に、半分に切った(G)ミニトマト、レモン、パセリを飾る。
6 Ｆ、納豆に、（C)万能ねぎ(大さじ1)、付属の辛子、鰹節、付属のタレを入れて混ぜる。
いりごま(ひとつまみ)を振る。
7 G、くし切りにしたミニトマトに、千切りにしたバジルを、フレンチドレッシングで和える。
8 H、キムチの上に、（C)小口切りにした万能ねぎ(小さじ1)を乗せる。
ザバン、いりごま(ひとつまみ)を乗せる。　
ごま油をかける。
9 I、半分に切った(A)大葉の上に、黄金いかを乗せる。
10 使用したのは、おとこまえ京の石畳です。
小さめの豆腐です。
普通の豆腐の場合は、分量を調節して下さい。
11 つくれぽは、お好きな豆腐でオッケーです。　
お好みの冷や奴を、探してみて下さいね。

お好みで、醤油やポン酢、中華ドレッシング、フレンチドレッシングをかけて下さい。(分量外)
12 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】