おウチでもあの味を♡鶏と野菜の黒酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜と鶏肉をカットする。
A 鶏肉に酒・おろし生姜をなじませ片栗粉をまぶす。
Bさつまいもと茄子は水（分量外）に晒し、それぞれアクを抜く。
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2
180℃に熱した揚げ油でAを揚げ取出す。
次に水気をとったBと人参を素揚げし、最後にピーマンをサッと油通しして全て取出しておく。
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3
☆を混ぜ合わせ黒酢あんを作る。
温めたフライパンに黒酢あんとピーマン以外の2を入れ手早く炒め合わせる。
最後にピーマンを加え軽く和えたら完成♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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にんにく不使用なのでお弁当にも◎です（╹◡╹）