鶏皮をカリカリの唐揚げにする裏技♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮（モモ肉やムネ肉についているもの） 6枚
- 日清製粉唐揚げ粉 1/3袋
- サラダ油 400ｇ
作り方
-
1
鶏肉についている皮をはがします。
-
2
鶏皮を5センチ程度にカットし、内側についている脂身を包丁で削ぎ落します。（写真上が取り除いた脂身です）
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3
鶏皮に唐揚げ粉をまぶし、熱したサラダ油に入れます。強火で揚げ、こんがりきつね色になったら、クッキングペーパーで油を吸い取って完成です。
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