トマトピューレで簡単、美味なペンネ・アラビアータ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ペンネ １５０g
- トマトピューレ ３００gほど
- にんにく(粗みじん) １かけ
- 赤とうがらし １～２本
- エクストラバージンオリーブ油 大さじ１.５
- 塩 少々
作り方
- 1 ペンネを表示通りにアルデンテになるまで茹でる。(今回は表示時間より１分程長く茹でました。)
- 2 赤とうがらしを半分に切って、種を取り除き、小さく切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でにんにくを炒める。にんにくのいい香りがしてきたら、赤とうがらしを加え、焦がさないように軽く炒める。
- 4 ３にトマトピューレを加え、火を弱め、ときどきかき混ぜながら５分程煮詰める。塩で味を調える。ゆで上げて湯をきったペンネを加えてあえたら、出来上がり♪
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