簡単!!絶品アラビアータ レシピ・作り方

簡単!!絶品アラビアータ
よっちコーネリアス
よっちコーネリアス
簡単にお店のようなアラビアータができました♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、ベーコンは1cmぐらいに切っておく。
    赤唐辛子は軸と種を取り、切っておく。
  2. 2 深型のフライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子をいれ、弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒める。
  3. 3 2にタマネギをいれ、アメ色になるまで炒める。
  4. 4 3にベーコンを入れてかるくいため、トマト水煮缶、ローリエをいれて、10分~15分ほど強火で煮る。(焦げないように水分が減ってきたら混ぜる)
  5. 5 水分が少なくなったらローリエを取り出し、砂糖と塩をいれ、味を調える。
  6. 6 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを茹でる。(ゆで時間は袋に記載されている時間どおりに茹でる)
  7. 7 6で茹でたペンネを5のフライパンの中に入れて混ぜ合わせる。
  8. 8 最後にお好みで粉チーズをかけてできあがり。

きっかけ

家で簡単にアラビアータを作りたかったので、料理本に載っていたチキンのトマト煮のソースをアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

ベーコンはスモークベーコンを使うとよりいっそう美味しくなりますよ♪

  • レシピID:1600003857
  • 公開日:2011/11/11

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カテゴリ
マカロニ・ペンネアラビアータ
料理名
アラビアータ
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つくったよレポート(25件)

  • まもちき
    まもちき
    2022/02/20 22:37
    簡単!!絶品アラビアータ
    とっても美味しかったです!!
  • もえ吉
    もえ吉
    2021/11/24 03:01
    簡単!!絶品アラビアータ
    スパゲッティ1.7㍉でつくりました。
    美味しかったです!
  • ゆみちゃんぬ
    ゆみちゃんぬ
    2021/11/22 15:39
    簡単!!絶品アラビアータ
    ソースを煮詰め過ぎましたが笑、美味しくできました!ぺろり。
  • ホットコーナー
    ホットコーナー
    2021/10/14 20:21
    簡単!!絶品アラビアータ
    美味しく作れました^_^

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