白ナスとキャベツのサブジ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
白ナスは皮をむいて乱切りにする。
キャベツは1㎝幅切りにする。
しめじは石突を取ってほぐす。
にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンに1、バター、クミンシード、カレー粉、塩を入れ、なじむまで炒める。
-
3
蓋をして弱火にし、時々混ぜながらナスに火が通るまで5～6分蒸し焼きする。
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