煮豚の焼ききのこ添え レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油小さじ１をしき、肉を入れ、表面がこんがりするまで焼く。
-
2
肉を鍋に移し、＊を入れる。
沸騰したら弱火にし、キッチンペーパーを乗せて３０分煮る。
肉を裏返し、肉に火が通るまでもう３０分ほど煮る。
- 3 舞茸は大きめにほぐす、ヒラタケは石付きを取ってほぐす。しめじは石付きを取ってほぐす。
-
4
フライパンにごま油小さじ１をしき、３を広げていれ、時々返しながらこんがりするまで焼く。
- 5 レタスは細切り、シソは千切りにする。
-
6
肉を取り出し、残った煮汁を半量程度に煮詰める。
肉は食べやすくスライスする。 -
7
５、きのこ、６を盛り付ける。
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