豚肉、大根、インゲン、にんにく煮 レシピ・作り方
材料(4〜5人分)
作り方
- 1 豚肉は角切りにし、*をまぶす。
-
2
大根は1cm厚さのいちょう切り。
インゲンは2〜3cm長さ切り。
ニンニクは薄切りにする。 -
3
鍋に1、2、昆布、水、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。 - 4 昆布を取り出し、角切りにして鍋に戻す。
- 5 醤油をまわし入れ、煮汁が少し残る程度になるまで煮て、ざっと混ぜる。
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