アジフライのネギポン酢 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- アジの３枚おろし ３匹分
- 塩、黒コショウ 各少々
- 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- 青ネギ １／３袋
- ポン酢 大さじ５
作り方
-
1
アジはゼイゴがあったら取り、腹骨をすき取る。
塩とコショウを軽く振り、薄力粉、溶き卵、パン粉の純で衣を付ける。
-
2
ネギは小口切りにし、ポン酢を混ぜておく。
-
3
フライパンに油を１cm程度入れて温め、アジを入れる。
両面こんがりするまで揚げて取り出す。
-
4
アジを盛り付け、２をかける。
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