じゃがいも、ささみ、キャベツのマスタードサラダ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切る。
キャベツは粗みじん切りにし、玉ねぎとボウルに入れ、塩ひとつまみをまぶして置く。 -
2
じゃが芋は皮をむいて角切り、にんじんは小さめの角切りにする。
ささみも角切りにし、塩小さじ1/5をまぶす。 -
3
フライパンにじゃが芋、にんじん、ひたひたの水を入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして中火にし、3〜4分煮る。 - 4 じゃが芋に火が通ったらささみを入れて弱火にし、蓋をして時々混ぜながらささみに火が通るまで煮る。
- 5 4の水を切って1に入れ、*を加えて混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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