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ゴーヤとひき肉のナンプラー揚げ団子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 鶏ひき肉

    200g

  • ゴーヤ

    1本

  • 長ネギ

    10cm

  • 山椒の実の佃煮

    小さじ1/2

  • *ナンプラー

    小さじ2

  • *醤油

    小さじ1

  • *ごま油

    小さじ1/2

  • *片栗粉

    大さじ2

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤとひき肉のナンプラー揚げ団子
  • 300円前後

ゴーヤ入りの揚げ団子です。

作り方

  • 1

    ゴーヤはワタを取って1cm角切りにする。

    ネギは粗みじん切り、山椒はみじん切りにする。

  • 2

    ボウルにひき肉、1、*を入れてよく混ぜる。

  • 3

    フライパンに油を1cm程度入れ、2をスプーンで一口サイズにすくって落とし、両面中火でこんがりするまで揚げる。

きっかけ

ゴーヤを使って

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1070047040

公開日:2018.07.02

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