小松菜の豚山椒煮のせ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
豚肉はざく切りにし、フライパンに入れる。
酒、水、砂糖を入れ、沸騰したら蓋をして弱火にし、４０分ほど煮る。 -
2
醤油と山椒の実を加え、なじむまで２〜３分煮る。
ごま油を加え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
-
3
小松菜はざく切りにし、さっとゆでてざるに上げる。
-
4
器に小松菜をしき、２をのせる。
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