簡単！サッパリ！ほうれん草の★卵巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
お弁当にぴったりの、ほうれん草の卵巻きです。暑いので、ほうれん草の上に梅肉を乗せました。サッパリしているので、食欲のない日にオススメです。見た目にも綺麗ですよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
ほうれん草は、さっと茹でて、冷水にさらします。
卵巻き器の幅に切ります。余ったら、他の料理に使ってね。
ボールに、卵、塩、胡椒、みりんを入れてかき混ぜます。 -
2
熱したフライパンに油を入れて、余計な油をペーパーで拭き取ります。
卵液を入れて、焼けたら裏返します。
平らな所に置いて、ほうれん草の束を、互い違いに乗せます。 -
3
手前からくるくると巻いたら、ラップで包みます。
形が落ち着いたら、ラップを剥がして食べやすい大きさに切ります。 -
4
梅肉を叩きます。
切れ目を上にしたら、梅肉をほうれん草の上に乗せます。
可愛いピックや楊枝で刺すと、見た目がいいですよ。
それに、剥がれないです。
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関連情報
- 料理名
- ほうれん草の卵巻き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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