聖護院大根と肉団子のチーズ蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 聖護院大根 １／２個
- 一口ハンバーグ ４個
- 聖護院大根の葉 ５cm
- スライスチーズ （国産） ２枚
- ＊水 1カップ
- ＊塩 小さじ１／２
- ＊オリーブオイル 小さじ１
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
聖護院大根は皮を剥いて乱切り、葉はみじん切りにする。
-
2
鍋に聖護院大根、ハンバーグ、＊をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで３０分ほど蒸し煮する。
-
3
葉を加えてさっと混ぜ、チーズを乗せ、蓋をして溶けるまで置き、こしょうを振る。
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