簡単★ニラごまソースのチキンソテー レシピ・作り方

簡単★ニラごまソースのチキンソテー
  • 約30分
  • 500円前後
わんたる
わんたる
パリパリチキンにたっぷりのニラごまソースをかけた、塩分控えめのおかずです。お酢でさっぱり~ご飯が進みます。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚(600g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ☆ニラ 1/2束
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆炒りごま 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉は両面フォークで穴をあけ、★印の調味料で下味をつけます。
  2. 2 にらを細かく切って、☆印の調味料と混ぜ合わせてソースを作っておきます。
  3. 3 鶏もも肉の両面に片栗粉を薄くつけ、油をしいたフライパンで皮目から中火で焼きます。
  4. 4 焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて中まで火が通ったら取り出します。切り分けてソースをたっぷりかけたら完成♪

きっかけ

簡単で塩分控えめのさっぱりおかずを作りました♪

おいしくなるコツ

薬味・スパイス食材はニラ。 焼き色がつくまで、あまり触らずにじっくり焼くとパリパリチキンになります。

  • レシピID:1070039790
  • 公開日:2016/05/27
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カテゴリ
血圧が高めの方500円前後の節約料理簡単夕食鶏もも肉
関連キーワード
簡単 チキン おかず 減塩
料理名
簡単★ニラごまソースのチキンソテー
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