切り干し大根と明太子のきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根は多めの水と鍋に入れてほぐし、沸騰するまでゆでてザルにあげる。
-
2
切り干しはさっと水ですすいで冷やし、軽く水を絞ってざく切りにする。
明太子もざく切りにする。 -
3
フライパンにごま油と２を入れ、明太子がほぐれるまで炒める。
水、醤油、みりんを入れ、水分がなくなるまで炒める。
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