レタスと蒸し鶏のゴマだれ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １袋
- ゆで卵（９分ゆで使用） １個
- ささみ １本
- レタス １〜２枚
- ＊塩 ひとつまみ
- ＊酒 小さじ１
- ●白ごま 大さじ１
- ●めんつゆ（２倍濃縮） ５０cc
- ●酢 小さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●水 大さじ２
- ●ごま油 小さじ１
作り方
-
1
●をミルサーでよく混ぜる。
-
2
ささみに＊をまぶし、耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで２〜３分加熱して火を通し、あら熱が取れたら細く裂く。
レタスは細切り、ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。 -
3
うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。
-
4
器にうどんをしいて２をのせ、１をかける。
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