タケノコと煮干の炊き込みご飯（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
- 1 米はといでザルにあげ、圧力鍋に入れ、分量の水を注いで３０分おく。
-
2
油揚げは１〜２分ゆでて油抜きしてみじん切りにし、水を絞る。
タケノコは穂先は大きめにスライス、その他は小さめ短冊切りにする。
- 3 １の水を大さじ２捨て、醤油を入れて混ぜる。
-
4
１に２、ハサミで短く切った煮干しと昆布、オリーブオイル、アーモンド、をのせ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして３分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
-
5
よく混ぜて盛り付ける。
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