ブリとワカメのしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ブリと塩麹をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で３０分以上置く。
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2
大根は細切り、ねぎは斜め切り、椎茸は軸を取る。
しめじは石突を取ってほぐす。
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3
ワカメはさっと洗って水を絞り、ざく切りにする。
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4
ブリを薄めの削ぎ切りにし、ワカメと盛り付ける。
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5
鍋に水を入れて沸騰させ、ねぎ、大根、きのこなどを入れる。
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6
わかめとブリを好みの加減にしゃぶしゃぶし、ポン酢、ゆずコショウ、七味などでどうぞ。
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