里芋と牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
里芋はきれいに洗います。里芋は皮つきのまま鍋で茹でます。
牛肉は食べやすい大きさに切ります。
●の調味料を合わせておきます。 -
2
里芋はくしがスッとささればＯＫです。
ザルにあけて触れるくらいまで冷まします。
皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
片栗粉をまぶします。 -
3
フライパンを熱して牛肉を炒めます。
牛肉に火が入ったら取り出します。
牛から出た脂で里芋を炒めます（脂が少ない場合は油を追加して下さい） -
4
表面がカリカリっと焼けたら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。牛肉を戻して●の調味料を入れます。
全体に絡ませたら完成です。
お好みですり胡麻をふります。
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- 料理名
- 里芋の甘辛炒め
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kumiくみkumi2016/12/26 19:43
牛の脂で里芋にコクが出てモッチリサクサクで最高の食感になりましたー！今度は豚バラでリピしまーす。ありがとうございましたー
レシピへのコメント
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
ホクホクでとても美味しいです。