カリフラワーとセロリのカレー酢煮 レシピ・作り方
材料（4〜５人分）
- セロリ茎（斜め切り） ３〜4本
- カリフラワー（一口大にきる） 1/2個
- オリーブオイル 小さじ２
- クミンシード 小さじ1/２
- カレー粉 小さじ1/２
- 塩 小さじ1/２
- 酒 大さじ３
- 酢 大さじ２
作り方
-
1
鍋にオリーブオイルとクミンを入れ、泡が出るまで炒める。
-
2
セロリ、カリフラワー、カレー粉、塩を入れ、なじむまで炒める。
- 3 酒、酢をいれて蓋をし、沸騰したら弱火にして15分ほど蒸し煮する。
-
4
味を見て塩（分量外）で調味する。
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