豆腐のマヨステーキえのきトマトソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- 木綿豆腐（３〜４枚にスライス） １００g
- ブラウンえのき（石突きを取って微塵切り） １／８袋
- トマト（小さめ角切り） 1／４個
- キューピーマヨネーズ 適量
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- 青ネギ（小口切り） ひとつまみ
作り方
-
1
フライパンにマヨネーズを小さじ１程度しく。
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2
豆腐をならべ、両面中火でこんがり焼いてお皿に取り出す。
-
3
えのきとマヨネーズ少々をフライパンにいれ、なじむまで炒める。
-
4
トマトと麺つゆを入れ、さっと火を通す。
-
5
豆腐に４をかけ、ねぎをのせる。
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