焼きうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- （1） 乾麺（大量の水で13分煮る）讃岐 300ｇ
- （2） シイタケ（一口大に切る） 20ｇ
- （3） キャベツ（粗切り） 350ｇ
- （4） 人参（一口大に切る） 50ｇ
- （5） 新玉ネギ（2ミリ厚さにスライス） 200ｇ
- （6） 豚肉（2ｃｍに切る） 100ｇ
- （７） カマボコ 天ぷら（各40ｇ） 80ｇ
- （８） 紅生姜 35グラム
- （９） 塩 胡椒 青海苔 少々
- （10）カツオ節 15ｇ
- （11） サラダ油 大匙1.5
- （12） 醤油 大匙 2
作り方
-
1
うどんは茹でて、すぐ水洗いしてザルで水切りする。
-
2
肉 人参 玉ねぎ シイタケ カマボコ 天ぷら は、切り､キャベツも粗く切る。
-
3
フライパンに油をひき肉を1分炒め人参玉ねぎシイタケカマボコ天ぷらを、2分炒める。
-
4
キャベツを加えて塩胡椒をして更に1分炒める。
-
5
うどんを加えて混ぜ2分炒める。
-
6
醤油をかけ1分炒め
器に盛り、紅生姜 カツオ節 青海苔をかけたら完成です。
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- カテゴリ
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