栗かぼちゃの 冷スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- （1） 栗かぼちゃ 280g
- （2） コンソメ 2個
- （3） 生クリーム 大匙3
- （４） 塩 胡椒 少々
- （5） 水 650ｃｃ
- （６） 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
かぼちゃは、皮を剥き種を取り、細かく切る。（2～3ｃｍ）
-
2
鍋に水コンソメとかぼちゃを入れ柔らかくなるまで煮る。
（17分位で柔らかくなりました。）
- 3 粗熱が取れたらミキサーにかけ、網で濾す。
-
4
鍋に戻し弱火にかけ生クリームを入れ塩胡椒で,味を整え、沸騰したら出来上がりです。
-
5
器に盛り冷蔵庫で4
～50分程冷やし刻みパセリを加え完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの 冷スープ
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りん202（つくれぽ承認活動中）2022/09/30 07:45
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
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