ミネラルたっぷり♪牡蠣とわかめの☆茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵を割りほぐして、●の調味料を入れます。
   
   こし器でこして、滑らかにします。

   

2. 2 生わかめはサッと水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
   
   ※乾燥わかめの場合は、水で戻してお使い下さいね。

   

3. 3 茶碗蒸し用の器に、わかめと牡蠣を入れます。
   
   卵液を静かに注ぎ入れます。

   

4. 4 蒸し器が無い場合は、深めの鍋に、足付きの落としぶたを入れて、水がかぶる位入れます。
   沸騰させて簡単蒸し器の完成です！
   
   ※蓋がきちんと出来る鍋と、足付きの落としぶたを使用してね。

   

5. 5 蒸気のたった蒸し器に蓋をして入れて、強火で5分加熱します。
   
   5分たったら弱火に変えて、更に10分加熱します。
   
   ※必ず蒸気のたった状態で、蒸して下さいね。

   

6. 6 「す」も入らず綺麗に蒸し上がりました☆
   
   熱々を、お召し上がり下さいね。