サーモンカルボナーラ♪ レシピ・作り方

サーモンカルボナーラ♪
はなはな桜
はなはな桜
サーモン入りでカルボナーラ♪

材料(1人分)

  • パスタ 100gほど
  • スモークサーモン 50~80g
  • みじん切りの玉ねぎ 小1/2個分ほど
  • 卵黄 2個分
  • 牛乳 80mlほど
  • きざみパセリ(あれば) 適宜
  • 粉チーズ 大さじ1~2
  • 粗挽きの黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1 小さいボウルに卵黄、牛乳、粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. 2 パスタを表示通りにゆでる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを入れ、透き通ってくるまで炒める。スモークサーモンを加え、火が通るまで炒めたら、ゆでたてのパスタを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
  4. 4 3に1の卵液を加え、絡めるように混ぜ合わせたら、器に盛る。パセリを散らし、黒こしょうをふったら出来上がり♪

きっかけ

サーモン入りでカルボナーラを作ってみようと思い・・。

おいしくなるコツ

スモークサーモン、粉チーズの塩分で塩は必要ありませんでしたが、お好みでどうぞ♪

  • レシピID:1070013522
  • 公開日:2012/10/28
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