あさりとアンチョビのトマトスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 あさりは殻をこすって洗い、50℃のお湯に2～3分漬けて砂抜きする。
- 2 にんにくはみじん切り、白菜は2cm角切り、トマトはざく切りにする。
-
3
酒までの材料を全て鍋に入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にして、トマトから水が出てくるまで加熱する。 - 4 様子を見て水を足し、味をみて塩とコショウで調味する。
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