麻婆豆腐風？ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豆腐（絹ごし） 1/2丁
- ネギ 1/2j本
- 豚挽肉 50gくらい
- 青とうがらし 1本
- しょうが 1片
- 食べるラー油（なくても良い） 小さじ1/2
- 水 1/4cup
- 水（水溶き片栗粉用） 小さじ1
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小さじ1
- お醤油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ごま油 小さじ2
作り方
-
1
ネギはみじん切りにする。
青とうがらしは小口切りにする。
豆腐は1×2×1cmくらいに切っておく。
水溶き片栗粉は混ぜておく。 -
2
フライパンにごま油をひいて、しょうがと豚挽肉を中火で3～4分炒める。
そこにネギと青唐辛子、あれば食べるラー油を入れて2分くらい炒める。
そこにお醤油と水を入れて豆腐も入れて煮る。 - 3 （2）に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、味をみて塩こしょうをしてできあがり！！！
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