塩麹入り白湯スープで☆もやしと舞茸の卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 35g
- もやし 1／4袋
- 卵 1個
- 青ネギ 4本
- ＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝
- 塩麹白湯スープ 2カップ
- ●醤油 小さじ1
- ●鶏ガラスープの素（入れなくても良い） 味が薄い場合は少量入れて下さい。
- ☆ゴマ油 鍋1周
作り方
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1
このスープで作りました。
塩麹で簡単☆鶏手羽先で白湯スープ
レシピID：1070008525
参照にして下さい。
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2
こんなに澄んでいる白湯スープです。
白湯スープは市販でも良いですよ。
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3
鍋に白湯スープと醤油を入れます。
味を見て薄いようなら、鶏ガラスープの素を入れて下さい。
舞茸を入れて煮込みます。
舞茸に火が通ったら、もやしを入れて1分煮込みます。
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4
溶き卵を入れます。
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5
卵がふんわりしたら、仕上げにゴマ油を鍋1周入れます。
風味づけで、美味しいです。
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6
青ネギを散らして、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- もやしときのこの卵スープ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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