塩麹と練り梅で☆干しきゅうりの梅漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
まめもにお
きゅうりを干す事により、味が短時間で染み込みます。練り梅を入れて、春らしい爽やかな味になりました。ビニール袋で作るので、とても簡単です☆
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは斜め5mm厚に切り、天日干しします。
朝から夕方まで干しました。
-
2
ビニール袋にきゅうりと、●の調味料を入れます。
手で、軽く揉みます。
-
3
冷蔵庫で、1時間程度漬け込みます。
器に盛って出来上がり☆
-
4
この塩麹で作りました。
良かったら参考にどうぞ☆
甘めでどんな料理にも合う♥「簡単！塩麹の作り方」
レシピID：1070007841
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- きゅうりの漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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つくったよレポート（1件）
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ざりぃちゃん2012/03/17 22:38
梅干しでなく、フリーズドライの梅フレークを使いました。
塩麹が甘く感じるほど、酸味が強かったので、ちょうどよかったです。
きゅうり以外でもいろいろ試せそうです。
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