いろいろ魚のあらで☆肝入り「漁師汁」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
まめもにお
色々な魚のアラで、漁師汁を作りました。皮はぎの肝で濃厚！長ネギとおろし生姜がポイントです☆臭みが抜けて、身体はポカポカ♥とっても美味しいです！
材料（4人分）
作り方
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1
色々な魚のあらを鍋に入れて、水を入れて火にかけます。（中火）
アクが出るので、丁寧に取ります。
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2
カワハギの肝を、溶かしながら入れます。
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3
3cm幅に切った長ネギを入れます。
味噌を溶き入れます。
（弱火）
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4
生姜を、鍋の上から擦りおろします。
味を見て薄いようなら、めんつゆを入れて下さい。
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5
七味とうがらしを振って、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 漁師汁
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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yoshi200002016/11/13 18:22
良いかんじにできました♪
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