洋風粕汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは粗みじん。にんじんは適当にうすぎり。ブロッコリーは固めにゆでておく。（レンジでチンなら簡単です）
- 2 耐熱容器に少量の水と酒粕をちぎって入れレンジで軽くあたためる。（酒粕が溶けやすくなります）よくまぜておく。
- 3 鍋に少量の油を入れ鶏肉とにんじん、たまねぎを炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ったら材料がひたひたになるぐらいの水を加え一煮立ちさせてコンソメを入れる。
- 5 １０分ほど煮たらブロッコリーと牛乳を加え軽く煮立たせる。
- 6 溶いた酒粕をいれて軽く混ぜ合わせできあがり。
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