薬味たっぷりが美味しい！シソとミョウガ、生姜の冷奴 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐(小さいパック) 3個
- シソ 6枚
- ミョウガ 2本
- (あれば)酢生姜 小さじ1.5程度
作り方
-
1
シソは軸を落として千切りにする。
ミョウガは縦半分に切ってから斜め千切りにする。
水にさらす。
ザルに上げてペーパータオルで水気を拭く。 - 2 豆腐を器に盛って、お好みで切れ目を入れる。
-
3
豆腐の上にシソ、ミョウガをのせる。
出来上がり＼(^o^)／
醤油をかけてお召し上がりください -
4
写真では、さらに酢生姜ものせてます。
酢生姜は生姜を粗微塵に切って1分くらい茹でてから、米酢に漬けたもの。辛味は抑えられて、香りは残ります。
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