ピリ辛冷しゃぶサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レタスは一口大に手でちぎる。
ニンジン、紫キャベツ、パプリカは千切り、水菜はざく切りにする。（多少不揃いの方が食感が変わり面白い）
長ネギは白髪ネギにし、中心部は小口切りにする。 - 2 湯を沸かし、豚肩スライスを5分程度茹で、冷水にとる。
- 3 ネギに豆板醤、ごま油、酢、醤油、花椒を入れよく混ぜる。よく水を切った豚肉をいれ、味をなじませる。
- 4 野菜を混ぜ、下に盛り、上から味をつけたネギと豚肉を乗せて完成♪
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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