青パパイヤと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉切り落とし 300g
- 青パパイヤ 1/4個
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
青パパイヤは皮を剥き、薄切りにする。
10分以上水に晒してアクを抜く。
- 2 フライパンを熱し、豚肉を炒める。色が変わって脂が出てきたら青パパイヤを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3 塩胡椒で味を整えて完成。
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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よしママ25112023/09/26 19:20
青パパイヤがシャキッとしてて、シンプルな味付けで美味しかったです。
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