カリカリきゅうりとオクラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタを落として5mm幅に輪切りにする。
-
2
きゅうりに塩をもみ込み、5分程放置。
水分が出てくるので、しっかりしぼる。 - 3 オクラはヘタを落として沸騰したお湯で1分程度下茹でする。
- 4 醤油、酢、砂糖、鷹の爪を混ぜ合わせ、茹でたオクラと水気をきったきゅうりを入れ、15分以上冷蔵庫でねかせる。
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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