豪快ヘルシー!肉サラダケーキ レシピ・作り方

豪快ヘルシー!肉サラダケーキ
  • 約15分
北海道白糠町(しらぬかちょう)
北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
イベントにぴったり!簡単なのに豪華な一品です。お肉も野菜もたっぷり食べられるのでバランスもいいですよ

材料(4人分)

  • 「白糠牛 食べ比べセット」牛カルビ 8切
  • 2合
  • ホールコーン 120g
  • バター 10g
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 炊き肉のタレ 大1と1/2
  • サニーレタス 1〜2枚(20g )
  • レモン 1/6個
  • アボカド 1/8個
  • 白炒りごま 適量

このレシピに使われている商品

白糠牛 食べ比べセット
白糠牛 食べ比べセット

作り方

  1. 1 今回は、白糠町のふるさと納税で届く「白糠牛 食べ比べセット」を使用します。
  2. 2 米2合を炊飯器で通常炊飯する。
  3. 3 ごはんが炊き上がったら炊飯器の内釜を取り出し、ホールコーン・コンソメ顆粒・バターを入れよく混ぜる。
  4. 4 内釜で型を作るように内釜の底にごはんを押し付ける。
  5. 5 4の内釜を皿にひっくり返して移す。
  6. 6 フライパンにうすく油を敷き中火で熱しフライパンが温まったら「白糠牛 食べ比べセット」のカルビをさっと焼く。表面に焼き色が付いたら焼肉のタレを回しかけ肉に絡める。
  7. 7 ご飯の上にサニーレタスをバランス良く盛り、
    その上にカルビを盛り付け焼肉のタレを回しかける。
  8. 8 レモンはくし切りにする。
    アボカドは種を取り1センチ程度の角切りにする。
    アボカド・レモンを全体にバランス良く盛り、白炒りごまをかける。

きっかけ

レシピ考案:およね【爆速レシピクリエイター・インフルエンサー】 スタイリング:栗山明子 撮影:藤井優美子

おいしくなるコツ

カルビ肉は焼きすぎずサッと焼く程度でOKです! 見た目が華やかになるようにお肉も野菜も豪快に盛り付けてくださいね。

  • レシピID:1030026025
  • 公開日:2024/09/10

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カテゴリ
その他の牛肉・ビーフパーティー料理・ホームパーティ焼肉のたれその他のごはん料理お肉を使ったサラダ
関連キーワード
牛肉 サラダ カルビ肉 ご飯
料理名
肉サラダケーキ
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北海道白糠町(しらぬかちょう)
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。 1年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。 また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
提供企業
北海道白糠町(しらぬかちょう)役場
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/rat/?key=shiranuka