風邪に☆とろっと蓮根スープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 大根をすりおろし、人参は細切り、椎茸薄切り、白ネギ、生姜をみじん切りにする。
- 2 温めた鍋にごま油少々を、しいて生姜とすりおろしにんにくを炒める。
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3
人参、白ネギ、椎茸を加えて炒め、しんなりしたら
すりおろし大根と水700を加えて沸かす。
沸いたら弱火蓋して10〜15分煮る
-
4
煮ている間にれんこんの皮をむき、すりおろしておく。
卵は割りほぐしておく。
具材に火が通ったら、＊の調味料を加える。 - 5 すりおろしレンコンを加えて1〜2分煮る。
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6
最後に溶き卵を加えてすぐに火をとめ、軽く混ぜる。(余熱で卵に火を入れる。)
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関連情報
みきのキッチン＊*
元パティシエで、料理・お菓子・パンを、作るのも食べるのも食べてもらうのも大好き＊*
2018年晴れて入籍✨野菜&魚嫌いの旦那様へレシピを日々研究中 笑
2019.11月長男出産・2023.4月次男出産✨
絶賛兄弟育児奮闘中です╰(*´︶`*)╯♡
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ちゃー08262019/10/25 22:30
おいしくいただきました！ありがとうございました！
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風邪予防・風邪をひいた時におすすめです(*´ω｀*)