根菜のそぼろ煮 カレー風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新ジャガ、ニンジン、ゴボウは食べやすい大きさの乱切りにする。小ネギは小口切りにする。
-
2
小鍋に水、和風だしの素、しょうゆ、みりん、酒、三温糖を入れて煮立てる。
鶏ミンチを加えてほぐしながら加熱する。
-
3
再び煮立ったら1の新ジャガ、ニンジン、ゴボウ、カレー粉を加える。落し蓋（または湿らせた厚手のキッチンペーパー）をして10分ほど煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけ1の小ネギを散らす。
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関連情報
- 料理名
- そぼろ煮
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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