野菜たっぷり♪ピリ辛サラダひやむぎ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、人参は千切りにしてさっと水にさらし、絹さやは筋を取って茹でておきます。
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2
ささみは茹でて、身をほぐし、マヨネーズ、ゴマだれ、要りゴマと合えます。
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3
たっぷりの沸騰したお湯で冷や麦を茹でて、氷水でしっかりもみ洗いします。
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4
皿にレタス、しっかり水切りをした冷や麦を入れて、野菜とささみを盛り付けて、最後に胡瓜を薄くスライスして散らします。めんつゆにラー油を混ぜて、冷や麦にかけて食べます。
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関連情報
- 料理名
- ひやむぎ
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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