圧力鍋で鮭の昆布巻き おせち料理㉓ レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 鮭 2切れ
- 真昆布 40センチ
- 干ぴょう 12センチ12本
- A酒、砂糖、醤油 各大さじ2
- B砂糖、醤油、みりん 各大さじ2
作り方
-
1
昆布は一晩水につけておく。
※急ぐ場合は水につけて加熱し柔らかくする。
干ぴょうは水につけておく。
鮭は皮と骨を取り、一切れを２等分し昆布の巾に揃えておく。
-
2
戻した昆布を4等分。
鮭を巻いて3箇所を干ぴょうで結ぶ。
圧力鍋にAと昆布巻きを入れて昆布をつけておいた昆布水を足す。
中火にかけ、ピンがあがったら加圧5分。
- 3 ピンが下がったら蓋を取りBを加えて落し蓋をして30分弱火で煮詰める。
-
4
3等分に切りおせち料理に。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
