蒸し豚とレタスの酸っぱ香味ダレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス 1/2〜1玉
- 豚バラスライス肉 350g
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★おろしにんにく 小さじ1
- ★おろししょうが 小さじ1
- ◇お酢 大さじ2
- ◇醤油 大さじ1
- ◇てんさい糖 大さじ1
- ◇ごま油 小さじ1
- ◇食べるラー油 大さじ1/2
- ◇長葱 1/2本
作り方
-
1
長葱をみじん切りにしてから◇を全て合わせて味を馴染ませておく
- 2 豚バラスライス肉を食べ易い大きさにしてから★の調味料を揉み込んで下味をつける
-
3
豚肉とレタスをフライパンに入れて蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにしてから蓋を取って、中火で豚肉に完璧に火が通るまで炒める（脂や野菜からの水が出ているので煮る感じになります）
-
4
お皿に盛って1のたれをたっぷりかけたら完成☆
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